Cách pha trà English Breakfast hoàn hảo

Câu trả lời nhanh

Dùng 1 thìa cà phê lá trà rời English Breakfast của Mayde Tea cho mỗi 8 oz nước được đun nóng đến 200–212°F, hãm trong 3–5 phút, sau đó vớt lá trà ra ngay để tránh vị đắng.

Các bước pha một tách trà hoàn hảo

1. Đo trà: Dùng 1 thìa cà phê đầy (khoảng 2–3 gram) trà lá rời English Breakfast của Mayde Tea cho mỗi cốc 8 oz (240 ml). Để có trà đậm hơn, thêm lá trà, không thêm thời gian. Nhồi nhét lá trà có thể gây chiết xuất không đều; hãy tuân thủ tỷ lệ và điều chỉnh lượng lá trà thay vào đó.
2. Đun nóng nước: Đun sôi nước lọc mới, sau đó để yên trong 10–15 giây để đạt khoảng 205°F. Nếu bạn có ấm đun nước kiểm soát nhiệt độ, hãy đặt ở 205–212°F. Nước sôi trực tiếp từ ấm có thể làm cháy lá trà mỏng manh; nghỉ ngắn ngăn vị đắng.
3. Hãm với đồng hồ bấm giờ: Đổ nước nóng lên lá trà và hãm trong 3 phút cho tách trà nhẹ hơn, mượt mà hơn, hoặc lên đến 5 phút cho tách trà đậm đà, đầy đặn. Đặt đồng hồ bấm giờ—đừng đoán. Hãm quá 5 phút sẽ chiết xuất tannin làm trà đắng và chát.
4. Vớt lá trà ra: Đổ trà qua rây hoặc lấy bộ lọc ra ngay sau khi đồng hồ bấm giờ reo. Để lá trà tiếp xúc với nước sẽ tiếp tục quá trình hãm. Nếu bạn định uống chậm, hãy chuyển trà đã pha sang ấm trà hoặc phích đã làm nóng trước để giữ nóng mà không hãm quá.
5. Phục vụ và thưởng thức: Rót vào cốc yêu thích của bạn và uống nguyên bản, hoặc thêm một chút sữa và một chút mật ong. English Breakfast của Mayde Tea có hậu vị mượt mà tự nhiên, kết hợp tốt với bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.

Trà được sử dụng trong hướng dẫn này

• English Breakfast - Trà lá rời: Một hỗn hợp truyền thống của trà đen hữu cơ được chứng nhận từ Ấn Độ, chứa chất chống oxy hóa giúp làm dịu hệ tiêu hóa. Cắt lá nguyên và chứng nhận hữu cơ có nghĩa là bạn có được một tách trà sạch, đầy đặn mà không có vị đắng thường thấy trong túi trà sản xuất hàng loạt.