Grünen Sencha-, Jasmin- und Rosenblüten-Tee zubereiten

By Mayde Tea Australia | Organic tea, latte powders & brewing | Published: 2026-10-22

Category: Anleitungen

Erfahren Sie die optimale Wassertemperatur, Ziehzeit und Blattmenge für Mayde Teas Mischung aus Grünem Sencha, Jasmin und Rose. Vermeiden Sie Bitterkeit und heben Sie die blumigen Noten hervor.

Kurze Antwort

Brühen Sie Mayde Tea's Green Sencha, Jasmine and Rose bei 160–170 °F (71–77 °C) für 2–3 Minuten auf, mit 1 Teelöffel Blätter pro 8 oz Wasser. So bleibt der grüne Tee mild und Jasmin und Rose kommen ohne Bitterkeit zur Geltung.

Warum die Wassertemperatur bei dieser Mischung wichtig ist

Grüner Sencha ist empfindlich. Kochendes Wasser verbrennt die Blätter, setzt zu viele Gerbstoffe frei und macht den Tee bitter und herb. Auch Jasmin- und Rosenblüten sind hitzeempfindlich – zu heiße Temperaturen lassen ihre blumigen Noten flach oder verkocht wirken. Wenn das Wasser unter 170 °F bleibt, bleiben der süße, grasige Charakter des Sencha und das leichte Aroma der Botanicals erhalten.

Wahl des Brühgefäßes

Am besten eignet sich eine kleine Teekanne oder eine Tasse mit einem feinmaschigen Sieb. Die Blätter brauchen Platz, um sich zu entfalten; vermeiden Sie es, eine zu kleine Teekugel zu überfüllen. Ein Glas- oder Keramikgefäß ermöglicht es Ihnen, die sich öffnenden Blätter und das zart goldgrün gefärbte Wasser zu beobachten – das gehört zum Erlebnis. Metallsiebe sind in Ordnung, solange sie nicht zu eng sind.

Schritt-für-Schritt-Brühanleitung

1. Wasser erhitzen: Bringen Sie frisches gefiltertes Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann 60–90 Sekunden abkühlen, bis es 160–170 °F (71–77 °C) erreicht. Wenn Sie kein Thermometer haben, sollte das Wasser kleine Bläschen am Boden haben, aber nicht sprudelnd kochen. Häufiger Fehler: Kochendes Wasser direkt über grünen Sencha gießen. Das zerstört den Geschmack und macht den Tee bitter.
2. Blätter abmessen: Verwenden Sie 1 gehäuften Teelöffel (ca. 2–3 Gramm) Mayde Tea Green Sencha, Jasmine and Rose pro 8 oz (240 ml) Wasser. Für eine stärkere Tasse geben Sie mehr Blätter hinzu – nicht längere Ziehzeit. Kontrollpunkt: Überziehen ist der schnellste Weg, diese Mischung zu ruinieren. Halten Sie sich an die Blattmenge und passen Sie sie beim nächsten Mal bei Bedarf an.
3. Ziehen lassen und genießen: Gießen Sie das heiße Wasser über die Blätter und lassen Sie es genau 2 Minuten ziehen. Probieren Sie nach 2 Minute; wenn Sie eine stärkere blumige Note bevorzugen, lassen Sie es bis zu 3 Minuten insgesamt ziehen. Sofort abseihen oder das Sieb entfernen, um die Extraktion zu stoppen. Häufiger Fehler: Die Blätter beim Trinken im Becher lassen. Das setzt den Ziehvorgang fort und macht den Tee bitter. Entfernen Sie sie, sobald der Timer abläuft.

Über diesen Tee

Grüner Sencha, Jasmin und Rose – loser Blatttee: Diese belebende Verbindung aus feinem grünen Tee und Botanicals ist reich an Antioxidantien. Sencha ist ein milder, süßer und delikater japanischer Grüntee. Die Antioxidantien stammen aus der Grüntee-Basis, daher bewahrt die richtige Zubereitung (nicht zu heiß, nicht zu lang) diese Verbindungen und das weiche Mundgefühl, das diese Mischung zu einer einfachen Wahl für den ganzen Tag macht.
Grüner Sencha, Jasmin und Rose – loser Blatttee